La belleza entra por la boca (I)

Quien se alimente bien, refleja belleza en su cuerpo y en su espíritu. Traduce armonía y felicidad en la vida cotidiana y contribuye a la salud de todos los que se inclinan por un menú nutritivo.

"Sin alimentación no hay vida y sin una buena nutrición, no hay salud". Con este lema, la dietista más famosa de España, María Josep Roselló, da las claves para una buena alimentación con la sugerencia de que "una buena dieta puede hacernos disfrutar de la comida y, a la vez, ayudar a cuidar nuestro cuerpo si sabemos combinar bien los nutrientes".

Para evitar los dolores menstruales, esta dietista aconseja eliminar las grasas de los menús diarios y para controlar y combatir el insomnio, mantener una dieta libre de cafeína y rica en proteínas.

Comer es una necesidad vital y, por ello, no podemos dejar de alimentarnos o hacerlo de cualquier manera "del mismo modo que dedicamos media hora de nuestro tiempo a ponernos bellas, también es saludable establecer nuestro momento de relax para cuidar nuestra alimentación".

Según Roselló, "el hambre aparece cuando uno menos se lo espera y una tableta de chocolate, un poco de miel o unos caramelos se perfilan como los alimentos más cómodos entre horas. Ingerir alimentos dulces con moderación supone dotar de energía y minerales la dieta. Sin embargo, una ingesta con exceso de azúcar y grasas fomenta la obesidad. El azúcar siempre se ha considerado un alimento que se debe evitar en todas las dietas, pero no todo sobre el azúcar es malo. A su favor, podemos decir que hace más agradables algunos alimentos, además de aumentar el contenido calórico de la dieta de personas inapetentes. Para los niños es incluso el alimento perfecto para solucionar las crisis de cetona".

Los frutos secos
Para la dietista, comer entre horas es la causa de muchos de los desequilibrios en las dietas. Por ello, antes de dedicarse a comer caramelos, mejor decantarse por los frutos secos. Almendras, avellanas, nueces, piñones, son alimentos muy saludables que cumplen la misma función que los dulces, pero de forma menos perjudicial para la salud.

Múltiples estudios han demostrado que las grasas de los frutos secos son cardiosaludables y por ello se recomiendan para reducir el colesterol. Si el antojo es de dulce, la alternativa a la pastelería continúan siendo los frutos secos dulces. Los dátiles, las pasas o los higos son golosinas naturales libres de colorantes y aditivos y muy ricas en minerales y fibra. Sustituir las tradicionales chucherías por golosinas naturales sacia nuestro apetito y cuida nuestra salud.

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