Cómo hacer papas fritas que no se quemen

Hacer papas fritas en casa como las que venden en los restaurantes de comida rápida es muy fácil.

Necesitas una cacerola, agua, una sartén, aceite y la cantidad de papas que vayas a consumir.

Pela las papas, córtalas en tiritas o palitos y colócalas a fuego lento en una cacerola con agua. Cuando empiece el hervor déjalas aproximadamente 5 minutos o hasta que estén blandas (pero no demasiado). Para comprobar la consistencia, prueba pinchándolas con un tenedor.

Sácalas del fuego y ponlas en un escurridor. Luego las secas muy bien con una manta limpia para que al ponerlas en el aceite, no te salpiquen.

Una vez bien secas, fríelas en aceite bien caliente.

Tendrás unas papas fritas crocantes por fuera y blanditas por dentro, y lo mejor es que no se te quemarán.