Sin problemas en la cocina

Muchas veces te la debes ingeniar para que todo salga perfecto, acá en la cocina. Y sin embargo no todo sale como deseamos, si alguna vez te ocurre, te damos unos consejos que te facilitaran la vida cuando cocines.

Si al preparar caldo, te queda demasiado grasoso, deja que enfrié y extrae posteriormente la grasa de la superficie. También puedes utilizar un colador y luego agregar unos cubitos de hielo. Si el problema es que está turbio, le puedes añadir una clara en punto de nieve. En el caso de que tenga sabor agrio, agrega una brasa de carbón limpia, déjala unos segundos dentro mientras hierve, luego retira y deja que enfrié el caldo.

En la preparación de algunas comidas es recomendable algunas veces disolver algunos ingredientes en polvo para darle la consistencia deseada. Este es el caso de alimentos como: la maicena, harina de arroz, cremas o manjares. Para evitar que se formen grumos cuando se prepara, puedes disolverlas en un recipiente con un poco de agua fría previo a agregarlas al agua caliente.

Con estos secretos de cocina, podrás hacer maravillas.

Fuente: Mujer.com